Panasonic NNA873SBEPG Instrukcja Użytkownika Pobierz pdf (Strona 34)

Fr-32

240 g de riz à grains longs

1 gros oignon

30 g de beurre

1 bouquet garni

40 cl d’eau

Sel, poivre

1 bouillon cube

Récipient : 1 cocotte de 2 litres

RIZ PILAF

Cuisson : env. 20 min. 4 pers.-MICRO-ONDES

Faire suer l’oignon haché dans le beurre

sur FORT 1000 W pendant 3 min. Ajouter

le riz. Remettre sur FORT 1000 W 30 sec.

Ajouter l’eau, le bouquet garni, le bouillon

cube, couvrir. Cuire sur FORT 1000 W

pendant 4 à 5 min. (jusqu’à ébullition) puis

sur DOUX 440W pendant 15 à 17 min.

(Penser à programmer les 2 cuissons

enchaînées). Laisser reposer 7 à 8 min.

puis égrener le riz avec une fourchette en

rajoutant quelques noisettes de beurre et

en rectifiant l’assaisonnement.

2 aubergines (env. 800 g)

200 g de fromage de chèvre

1 gousse d’ail

1 oignon

Herbes de Provence

2 cuillères à soupe d’huile

d’olive

Récipient : 1 moule à manqué de 22 cm de

diamètre.

AUBERGINES AU CHEVRE

Cuisson : 25 min. 4 pers.-MICRO-ONDES et COMBINÉ

Couper les aubergines en dés, les

rassembler dans un bol avec l’ail épluché et

écrasé, l’oignon émincé et. Cuire à couvert

14 min. sur FORT 1000 W. Assaisonner et

débarrasser dans un plat à gratin.

Arroser d’huile d’olive et couvrir de fromage

de chèvre émietté. Poser le plat sur le

trépied métallique et cuire 10 à 12 min. sur

GRIL 1 + MAINTIEN 100 W.

1 chou fleur

1/2 l de lait

35 g de beurre

35 g de farine pour un roux

70 g de gruyère râpé

muscade râpée

sel, poivre.

Récipients : 1 bol + 1 moule à manqué de Ø

22 cm.

1,5 kg de poireaux

60 g de beurre

2 c. à s. de crème

sel, poivre.

Récipient : 1 moule à manqué de Ø 22 cm.

GRATIN DE CHOU FLEUR

Cuisson : 20 à 25 min. 4 pers.- MICRO-ONDES ET COMBINE

FONDUE DE POIREAUX

Cuisson : env. 20 min 4 pers. - MICRO-ONDES

Séparer le chou fleur en morceaux de taille

égale. Mettre dans le plat avec un demi

verre d'eau. Couvrir et cuire 15 à 20 min

sur FORT-MAX (selon la taille du chou

fleur). Entre-temps préparer les ingrédients

de la sauce béchamel. Sortir, égoutter et

assaisonner le chou-fleur, puis le remettre

dans le plat. Préparer la sauce béchamel

(voir recette au chapitre des sauces), en

ajoutant la moitié du gruyère. Verser sur le

chou-fleur, et parsemer du restant de

gruyère. Préchauffer le four en Combi

GRIL 1+ MAINTIEN 100W avec le trépied.

Enfourner et faire gratiner 8 à 10 min (ou

12 min sur GRIL 2 + MIJOTAGE 250W si

le chou-fleur est refroidi).

Ne garder que le blanc et la moitié du vert

des poireaux. Les laver soigneusement et

les émincer très finement. Laver à

nouveau et bien égoutter. Cuire dans le

plat avec 5 cl d'eau et le beurre à couvert

sur FORT-MAX pendant 20 à 22 min. Les

poireaux doivent être fondants ; au besoin,

prolonger la cuisson. Rectifier l'assaison-

nement et ajouter la crème. C'est une

garniture idéale pour les viandes blanches

et le poisson.

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