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CUISSON COMBINÉE - ACCESSOIRES À UTILISER

Ci-dessous vous trouverez des exemples d’aliments qui peuvent être cuits ou réchauffés en Combiné. Il est important d’utiliser les

accessoires adéquats. Utilisez toujours le plateau noir et si nécessaire le trépied. Ces accessoires sont prévus pour la cuisson

combinée. Si l’aliment que vous voulez cuire ou réchauffer n’est pas mentionné ou illustré ci-dessous, choisissez l'accessoire utilisé

pour un aliment similaire.

a. Pain

b. Pizza surgelée. Placez la grille métallique sur le

plateau métallique. En posant l’aliment sur la

grille métallique, l’air chaud circulera en donnant

une croûte croustillante.

c. Les gratins et autres plats contenus dans une

barquette aluminium doivent être transvasés

dans un plat en pyrex/ porcelaine et placé sur le

trépied, le tout sur le plateau noir et le plateau

verre. Ne placez jamais une barquette métallique

directement sur le trépied au risque de provoquer

un arc électrique.

d. Des portions individuelles (croque monsieurs,

friands, samossas) peuvent être placés dans un

plat résistant à la chaleur ou directement sur le

trépied.

a. Les plats à mijoter seront préparés dans une

cocotte en Pyrex ou en porcelaine à feu, munie

d'un couvercle et posée sur le plateau noir.

b. Les quiches, les tartes et les gâteaux doivent

être cuits dans un moule métallique lisse posé

directement sur le plateau noir.

c. Les gros rôtis peuvent être placés directement

dans le plateau noir. Les rôtis plus petits seront

posés dans un plat en pyrex ou en porcelaine à

feu, sur le plateau noir.

d. Les cuisses de volaille peuvent être placées

dans un plat en Pyrex ou en porcelaine à feu

placé sur le trépied lui-même sur le plateau noir.

Réchauffage

Cuisson

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Brak uwag

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