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Primi piatti
Uova
UOVA
Bucherellate sempre le
uova (albume e tuorlo)
prima di cuocerle, per evi-
tare che scoppino.
QUICHES
Cuocete le quiches su
potenza MINIMA per evi-
tare la formazione di grumi
nell’impasto.
UOVA SODE
Non tentate di far rassodare le uova
con le microonde!!
Potrebbero esplodere.
Uova in camicia
1. Riempite i 2/4 di una casseruola (300 ml.
ca) con dell’acqua bollente, aggiungendo
un pizzico di sale e una spruzzata di
aceto (a piacere).
2. Scaldate su MASSIMA per 5 - 7 minuti e
portate l’acqua all’ebollizione.
3. Rompete l’uovo nell’acqua. Bucherellate
l’albume e il tuorlo più volte.
4. Coprite con un piattino e cuocete su
BASSA per 1 minuto. (Se dovete cuocere
più di un uovo seguite i consigli riportati in
tabella.)
5. Lasciate riposare le uova, con il coper-
chio, per 1 min. prima di servire.
Uova strapazzate
1. Amalgamate tutti gli ingredienti (uova,
latte, burro e pepe) in una brocca in
Pyrex
®
.
2. Scaldate su potenza MASSIMA utiliz-
zando il 1° tempo di cottura come da
tabella sotto-indicata.
3. Mescolate bene.
4. Scaldate su potenza MASSIMA per il
tempo suggerito in tabella.
5. Lasciate riposare. Le uova si rapprende-
ranno dopo il tempo di attesa.
Nr. d’uova
1
2
3
Latte
nn
1 Cucch.
2 Cucch.
3 Cucch.
1° Tempo di
cottura
30 sec.
1 min.
10 sec.
1 min.
20 sec.
2° tempo
di cottura
20 sec.
30 sec.
30 sec.
Tempo
d’attesa
1 min.
1 min.
2 min.
Nr. d’uova
1
2
3
Tempo di cottura su
BASSA
1 min.
1 min. 45 sec.
2 min. 30 sec.
Tempo d’attesa
1 min.
1 min. 30 sec.
2 min.
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