Panasonic NNA725M Instrukcja Użytkownika Strona 54

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It-53
Italiano
Carne & pollame
INGREDIENTI
450 g di carne trita di
manzo
1 peperone verde, tagliato
a pezzetti
150 ml di acqua
140 g di pomodori passati
150 ml di passata di
pomodoro
45g di parmigiano grattu-
giato
100 g di mozzarella
Per la pasta
175 g di farina bianca
75 g di burro
1 tuorlo d'uovo
3-4 cucchiai di acqua
calda
Porzioni: 4
Stampo: teglia da 23 cm
Accessorio da forno: leccarda smaltata
Tempo di cottura: 40-45 minuti
1. Per la pasta: versare la farina in una terrina, aggiungere il
burro tagliato a pezzetti e lavorarlo con le mani fino a otte-
nere un impasto simile a briciole di pane.
2. Aggiungere il tuorlo alla farina e al burro e mescolare bene.
3. Aggiungere l'acqua, poco per volta, fino a ottenere un impa-
sto soffice. Avvolgere in una pellicola alimentare e riporre in
frigorifero.
4. Mettere la carne trita in una terrina, coprire e cuocere nel
microonde a 1000 W per 5 minuti. Scolare il grasso in
eccesso.
5. Aggiungere l'acqua, il peperone verde, i pomodori passati e
la passata di pomodoro. Coprire e cuocere per 10 minuti
nel microonde a 600 W.
6. Preriscaldare il forno con la leccarda smaltata inserita su
convezione 190°C.
7. Stendere la pasta su un piano leggermente infarinato e
foderare una teglia da 23 cm; cospargere la base con metà
del parmigiano.
8. Disporre metà del composto di carne sul parmigiano e
coprire con uno strato di mozzarella, utilizzandone solo una
metà.
9. Aggiungere il composto di carne rimanente e cospargere
con il parmigiano rimasto.
10.Collocare la teglia sulla leccarda smaltata. Cuocere per 15-
20 minuti. Distribuire la mozzarella rimasta e cuocere in
forno per altri 10 minuti fino a quando il formaggio non si è
sciolto.
Tortino di carne all'italiana
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