Panasonic NNA725M Instrukcja Użytkownika Strona 70
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Oceniono. / 5. Na podstawie oceny klientów
It-69
Italiano
INGREDIENTI
scalogni o cipolla 2 o 1 piccola
aceto aromatico 3 cucchiai
pepe bianco 3 grani
estratto per brodo
1
/
2
cucchiaino
rossi d’uovo 3
acqua calda 1 cucchiaio
burro 100 gr.
sale, pepe di caienna
zucchero 1 pizzico
dragoncello 3 rametti
dragoncello in polvere 1 cucchiaino
Tempo di cottura: circa 6 - 7 minuti
1. Pelate gli scalogni o le cipolle e tritatele molto fini.
Mettetele in un piccolo tegame di vetro con l’aceto e
i grani di pepe.
2. Coprite e portate ad ebollizione per 2 min. sulla
posizione 1000 W. Passate al setaccio e mettete
da parte.
3. In una seconda scodellina, sbattete i rossi d’uovo,
l’estratto per brodo e l’acqua. In precedenza avrete
fatto fondere il burro per 1 min. sulla posizione
1000 W e lasciandolo poi raffreddare.
4. Incorporate delicatamente il burro al preparato, a
piccoli pezzetti senza smettere di mescolare. Finite
con l’aggiungere le cipolle (o degli scalogni) passate
e il dragoncello tritato; mescolate ancora una volta e
lasciate scaldare a fuoco lento per 3 - 4 min. sulla
posizione 250 W.
UN CONSIGLIO: La salsa si accompagna bene soprat-
tutto a verdure come cavolfiore e asparagi, ma altret-
tanto bene con carne alla griglia.
Salsa bernese
INGREDIENTI
latte
1
/
4
litro
vaniglia 1 baccello
panna
1
/
4
litro
fecola o maizena 2 cucchiai
zucchero 2 - 3 cucchiai
rosso d’uovo 1
Tempo di cottura: circa 5 - 7 minuti
1. Mescolate energicamente il latte e la panna in un
tegame di vetro; aggiungete il baccello di vaniglia, lo
zucchero e la fecola.
2. Portate ad ebollizione per 5 - 7 min. sulla posizione
1000 W.
3. Mescolate una volta durante la cottura; togliete la
salsa e sbattete incorporando il rosso d’uovo.
Questa salsa si accompagna perfettamente a dolci
al cioccolato.
Salsa alla vaniglia
Salse
- NN-A775 / NN-A725 / NN-A755 1
- Manuale di istruzioni 2
- Assorbimento 3
- Microonda 3
- Vibrazione 3
- Molecola 3
- Microonde 5
- Recipienti per la cottura 6
- Accessori da forno 6
- Programma Combinato 7
- Convezione 8
- Istruzioni generali 10
- Italiano 14
- Scongelamento di cibi comuni 15
- Come riscaldare 17
- Grill ventilato 21
- CON IL PROGRAMMA COMBINATO 22
- Guida per il grill ventilato 22
- CIBI NON ADATTI ALLA COTTURA 22
- Energia delle microonde 23
- Temperatura del forno 23
- Accessori 31
- Primi piatti 33
- Tabelle di cottura 34
- FILETTI DI PESCE 39
- TRANCI DI PESCE 39
- QUANDO COPRIRE 39
- IL PESCE? 39
- Combinazione 40
- Tabella di cottura 41
- Nasello surgelato al vapore 43
- Rombo alle cozze 43
- Sufflé di tonno 44
- Carne & pollame 45
- Tabella di cottura 56
- VERDURA FRESCA E SURGELATA 56
- PATATE CON LA BUCCIA 57
- Cavolfiore 58
- Pomodori alla panna 58
- Cetrioli gratinati 58
- Sformato di finocchi 59
- Peperoni ai gamberetti 59
- Sformato di patate 60
- Torta al prosciutto 60
- Torta alle verdure 61
- Tortino di patate 61
- Patate all’inglese 62
- Zucchine alla carne gratinate 62
- Torta di asparagi 63
- Zucchine gratinate 63
- Torta di cozze 64
- Cavoli di bruxelles 64
- Spinaci gratinati 65
- Torta vegetariana 66
- Verdure arrosto 67
- Patate arrosto 67
- Cannelloni ai funghi misti 68
- Salsa besciamella 69
- Salsa olandese 69
- Salsa bernese 70
- Salsa alla vaniglia 70
- Sugo di carne 71
- Crema di filetti di trota 71
- Ragù di piselli 71
- Dolce di mele bavarese 72
- Mousse al cioccolato 73
- Mousse di lamponi 73
- Pere alla “BELLE HELENE” 74
- Dolce facile 74
- Budino di riso 74
- Pere “FELICIA” 75
- Dolce di mele 75
- Pasticcio di pere 76
- Torta di amaretti 77
- Torta reale 77
- Sformato di albicocche 77
- Dolce al burro 78
- Brioche svizzera 78
- Biscotti di nocciole 78
- Dolcetti 79
- Pizza & uova 81
- Consigli pratici 83
- Domande e Risposte 85
- E000B6Y50EP 87
- Printed in the UK 87
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