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INGREDIENTI

il bianco di un piccolo porro q.b.

rapa 150 gr.

carote 250 gr.

verza 150 gr.

sedano 150 gr.

acqua calda

di litro

sale, pepe q.b.

dado per brodo 1

polpettine:

carne trita 150 gr.

cipolla piccola 1

uovo 1

prezzemolo tritato 2 cucchiai

pangrattato 3 cucchiai

sale, pepe, paprika dolce,

spezie per la carne tritata q.b.

pepe di caienna q.b.

piselli 150 gr.

noce moscata q.b.

salsa worchester q.b.

Tempo di cottura: circa 29 minuti

1. Pulite, lavate e tagliate le verdure a pezzettini.

2. Mettetele in un tegame di vetro con l’acqua il dado, il

sale, il pepe e mescolate bene. Coprite e portate ad

ebollizione per 9 min. sulla posizione 1000 W.

3. Togliete dal forno, mescolate bene e fate cuocere per

altri 15 min. sulla posizione 440 W.

4. Mescolate il trito con gli altri ingredienti fino ad otte-

nere un impasto omogeneo. Fatene delle polpettine

della grandezza di una noce. Mescolate le polpettine

e i piselli surgelati con la zuppa, facendo attenzione a

non romperle.

5. Coprite e rimettete nel forno a microonde sulla posi-

zione 1000 W per 5 min. Aromatizzate a volontà

con sale, pepe, noce moscata e salsa Worchester.

Zuppa di verdure con polpettine

INGREDIENTI

lasagne verdi 100 gr. (4 lasagne)

per il sugo di carne:

cipolla media tritata 1

carne trita 200 gr.

pomodori 1 scatola (250 gr. circa)

aglio spremuto 1 spicchio

sale, pepe

origano 1 cucchiaio

per la besciamella al

formaggio:

margarina 30 gr.

farina 30 gr.

latte 4 decilitri

parmigiano grattugiato 30 gr.

emmenthal grattugiato 30 gr.

noce moscata

parmigiano grattugiato

1 cucchiaio

pangrattato 1 cucchiaio

noci di burro q.b.

Tempo di cottura: circa 36 - 37 minuti

1. Sugo di carne: Soffriggete la cipolla tritata in un

tegame di vetro per 2 - 3 min. sulla posizione

1000 W.

2. Aggiungete tutti gli ingredienti necessari per il sugo e

fate cuocere per 9 min. sulla posizione 1000 W

senza coperchio. Mescolate bene durante la cottura.

3. Besciamella al formaggio: Fate fondere la margarina

in un tegame di vetro per 1 min. sulla posizione

1000 W.

4. Incorporatevi prima la farina e poi il latte. Mescolate

bene. Fate scaldare 4 min. sulla posizione 1000 W

senza dimenticare di mescolare 2 volte durante la

cottura. Quando la salsa è calda, incorporate il par-

migiano grattugiato. Salate e pepate e mettete un po’

di noce moscata.

5. Prendete un tegame per gratinare di dimensioni

adatte, imburratelo sul fondo e mettete uno strato di

lasagne, uno strato di sugo di carne e uno strato di

besciamella.

6. Spolverate di parmigiano e di pangrattato e cospar-

gete con le noci di burro. Mettete sul piatto rotante e

cuocete senza coperchio sul programma combinato

( 200°C + 440 W) per ca. 20 min.

Lasagne

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